Petti di pollo in salsa di peperoni

Dose x 1

tagliare un pò di cipolla e mezzo peperone rosso a pezzetti. Rosolare nel
wok senza condimento, a fuoco vivace per 5 min rimestando ogni tanto
affinche non bruci, poi aggiungere un pochino d'acqua e lasciare andare
sempre a fuoco vivace. Prima che asciughi tutta (o al massimo aggiungerne
altra), con il frullatore ad immersione, frullare tutto. A questo punto
aggiungere sale, 1 cucchiaino d'olio, 2 cucchiai di latte magro e qualche foglia di basilico. Lasciare insaporire e immergere i petti di
pollo nella salsina fino a cottura.


E' gustosissimo e va bene per il giorno 3, il più drastico! Aggiungi una bella insalata e il pranzo è pronto!

k buono..mi sa che la farò..presto...