aiuto treccia morbida

Dani aiuto!!! Lasciando stare la forma che sembra più una pagnotta..l'intenzione era di fare la treccia supermordida..ora devo dire che a mangiarla non è male, ma mi sembra diverso il dentro dalle tue..ovverro più compatto...come mai??

ps. ho 7/8 gr di lievito perchè non lo digerisco

non ha lievitato del tutto Miche....hai visto le righe più bianche? sono proprio sintomatico della poca lievitazione....a volte capita...come dicono le sorelle Simili quando si lavora con il lievito che è una cosa viva, il pane (e tutto il resto) non vi verrà mai un giorno uguale all'altro...noi ogni giorno siamo sempre diversi,no?

capita,una volta successe anche a me...però in quel caso io l'avevo fatta lievitare troppo, avevo messo tutta manitoba ed è esplosa!

mamiperfetta ha scritto:non ha lievitato del tutto Miche....hai visto le righe più bianche? sono proprio sintomatico della poca lievitazione....a volte capita...come dicono le sorelle Simili quando si lavora con il lievito che è una cosa viva, il pane (e tutto il resto) non vi verrà mai un giorno uguale all'altro...noi ogni giorno siamo sempre diversi,no?

capita,una volta successe anche a me...però in quel caso io l'avevo fatta lievitare troppo, avevo messo tutta manitoba ed è esplosa!

Grazie Dani!! riproverò quanto prima!! non mi arrendo mica

ma figurati...arrenderti....hai fatto lievitati splendidi...può capitare,ma la mano c'è...eccome! sai se ne avessi fatti dieci e ti fossero venuti tutti brutti, allora capirei,,,,ma uno ogni tanto può sfuggire!

sai come sono diventata così esperta? perchè all'inizio, un paio di anni fa, provai a fare del pane e non mi venne....beh, iniziai a provare e riprovare tanto che oramai non mi fermo piùùù.