rustico mozzarella,wustel e patate

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
500 gr di patate
250 gr di wurstel grandi (3)
250 gr di mozzarella
sale e pepe
Ingredienti:
Procedimento:
Lessate le patate in abbondante acqua salata,pelatele e tagliatele a fette alte circa 3 mm; tagliare ogni wurstel in 4 parti nel senso della lunghezza; lasciate sgocciolare la mozzarella e tagliatela a fette sottili.
Stendete la pasta sfoglia su uno strato di carta forno e disponete al centro della pasta sfoglia uno strato di patate tagliate a fette

Ricoprire le patate con uno strato di wurstel e uno di mozzarella

quindi ripetete gli strati alternandoli come sopra; aggiustate di sale e pepe

Chiudete bene lo strudel con patate wustel e mozzarella e sigillate bene i bordi.

Spennellate la pasta sfoglia con un uovo battuto o un pò di latte e infornate a 180°

Cuocere il rustico wurstel patate e mozzarella per 30 minuti circa

Lasciate intiepidire il rustico wurstel e patate prima di tagliarlo a fette e servirlo.

non vedevo l'ora di farlo...

eccolo qua..
slurp..