Torta di carote

Da zavary Ven 12 Feb 2010 - 11:28

TORTA DI CAROTE (da Cotto e Mangiato)

300 gr di carote, 170 gr di zucchero, 3 uova, 120 gr di mandorle, 80 gr di farina, un cucchiaio di fecola, 2 cucchiaini di lievito una bustina di vanillina, mandorle affettate a guarnire.

Grattugiare o tritare le carote. Mescolare i rossi d’uovo con lo zucchero. Tenere da parte di bianchi. Tritare le mandorle e unirle all’impasto. Aggiungere anche le farine con il lievito e la vanillina. Montare i bianchi e incorporarli in ultimo all’impasto. Trasferire in una tortiera foderata di carta forno, decorare a piacere con le mandorle affettate e fare cuocere a 180° per 30/40 minuti.

Da tina Ven 12 Feb 2010 - 12:18

grazie, zavy!!!

sembra buona la devo provare

Da mamiperfetta Ven 12 Feb 2010 - 15:18

io da cotto e mangiato prendo tante ricettine, soprattutto dei dolci! questa la faccio subito!

Da mamiperfetta Gio 18 Feb 2010 - 20:52

io l'ho appena fatta!! juppy

tra un pò, appena si raffredda, vi faccio sapere com'è

Da maya Sab 20 Feb 2010 - 14:47

in America ho mangiato una vera Carrot Cake.... buonissimaaaaaa
morbida, fresca, fatta con tantissime carote!!!
non sono mai riuscita a farla uguale...o almeno simile....forse le ricette che trovo sono sempre troppo cariche di mandorle....
appena posso provo anche questa....vediamo!!!! Very Happy