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Melone farcito

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Melone farcito

Messaggio Da Cinzia il Ven 11 Giu 2010 - 7:30

Ingredienti
* 2 meloni piccoli
* 8 albicocche
* 4 pesche
* 2 banane
* 2 cucchiai di uvetta sultanina
* 5 cucchiai di zucchero a velo
* 1 limone
* 1 bustina di vanillina
* 2,5 dl di Kirsch



Preparazione
Lavate accuratamente le albicocche e le pesche, sbucciatele e tagliatele a cubetti; quindi riunitele in una ciotola capiente assieme a 3 cucchiai di zucchero, all’uvetta sultanina, alla vanillina, al liquore e lasciate macerare.


Affettate le banane e cospargete le fettine con lo zucchero rimasto, irroratele con il succo del limone in modo che non si anneriscano e lasciatele insaporire.


Nel frattempo eliminate i semi dal melone, scavate tutta la polpa aiutandovi con un cucchiaio e riducetela a dadolata; quindi conservate al freddo le 4 calotte ed unite la polpa e il succo del melone alla frutta a cubetti preparata precedentemente.


Ponete nel frigorifero per 1 ora, aggiungete le banane e il succo di limone e mescolate; prendete le calotte del melone, sistemate la macedonia di frutta e servite.
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