insalata di calamari,rucola e noci

facilissima pure qsta ma fresca e buona...

lessate i calamari puliti,io ne conto uno a testa.
conditeli con un trito di aglio e prezzemolo,poco sale-i calamari son già saporiti di loro,l'olio che avete in dotazione.
lavate la rucola e sgusciate le noci...condite qsta insalatina con un po di limone e unpizzichino di sale e usatela come letto per poggiarvi su i calamari...

ed ecco fatto il piatto..leggero e gustoso....buon appetito.

ps.è molto buona anche con i gamberi al posto dei calamari...

provare per credere...

Boona, questa la faccio in questi gg.
Qui reperire calamari freschi è difficile e quelli surgelati non mi piacciono, proverò la variante con gamberi!