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calamaretti fritti
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calamaretti fritti
Da tina Ven 14 Mag 2010 - 8:38
■500 g di calamaretti
■olio per frittura
■farina tipo 00
■sale
PREPARAZIONE
■Pulire i calamaretti lavandoli accuratamente sotto acqua corrente, rimuovere la testa, le interiora e la lisca.
■Tagliarli a rondelle e metterli a scolare per una decina di minuti.
■Scaldare l'olio in un padellino.
■Passare i calamaretti nella farina, scuoterli leggermente per toglierne l'eccesso e friggerli nell'olio bollente. Fare attenzione agli schizzi, perché tendono a farne parecchi.
■Lasciar friggere fintanto che non sono ben dorati, quindi ritirarli con una schiumarola forata ed asciugarli su un foglio di carta da cucina.
■Regolare di sale e servire immediatamente.
■olio per frittura
■farina tipo 00
■sale
PREPARAZIONE
■Pulire i calamaretti lavandoli accuratamente sotto acqua corrente, rimuovere la testa, le interiora e la lisca.
■Tagliarli a rondelle e metterli a scolare per una decina di minuti.
■Scaldare l'olio in un padellino.
■Passare i calamaretti nella farina, scuoterli leggermente per toglierne l'eccesso e friggerli nell'olio bollente. Fare attenzione agli schizzi, perché tendono a farne parecchi.
■Lasciar friggere fintanto che non sono ben dorati, quindi ritirarli con una schiumarola forata ed asciugarli su un foglio di carta da cucina.
■Regolare di sale e servire immediatamente.
tina- Granduchessa
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