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Impiccato
biscottoni allo yogurt
5 partecipanti
Pagina 1 di 1
biscottoni allo yogurt
sono ottimi per colazione, non sono troppo pesantoni e si inzuppano che è una meraviglia!
500 gr farina 00
125 gr yogurt intero bianco
2 uova di media grandezza
125 gr burro morbido, ma non troppo
250 gr zucchero semolato
1 bustina lievito per dolci
1 pizzico di sale
zucchero semolato per guarnire
Lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema densa quindi aggiungete lo yogurt e, sempre mescolando e una alla volta, le uova.
Unite al composto la farina (facendola scendere da un setaccino), un pizzico di sale e 1 bustina di lievito.
ho fatto un salamotto con l'impasto e messo in freezer a rassodare NON CONGELARE, per 5-10 minuti o in frigo per mezz'ora....poi messo porzioni di impasto nel sac a poche (con la bocchetta più larga che avete! se volete i biscotti più bassi...anche un po' più piccola) (oppure fate delle palline e schiacciare con le mani) e spremuto sulla leccarda coperta di carta forno ho fatto dei bastoncini ho spolverato di zucchero, e infornato a 170°C per 15-20 minuti
provateli, sono davvero buoni !!
500 gr farina 00
125 gr yogurt intero bianco
2 uova di media grandezza
125 gr burro morbido, ma non troppo
250 gr zucchero semolato
1 bustina lievito per dolci
1 pizzico di sale
zucchero semolato per guarnire
Lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema densa quindi aggiungete lo yogurt e, sempre mescolando e una alla volta, le uova.
Unite al composto la farina (facendola scendere da un setaccino), un pizzico di sale e 1 bustina di lievito.
ho fatto un salamotto con l'impasto e messo in freezer a rassodare NON CONGELARE, per 5-10 minuti o in frigo per mezz'ora....poi messo porzioni di impasto nel sac a poche (con la bocchetta più larga che avete! se volete i biscotti più bassi...anche un po' più piccola) (oppure fate delle palline e schiacciare con le mani) e spremuto sulla leccarda coperta di carta forno ho fatto dei bastoncini ho spolverato di zucchero, e infornato a 170°C per 15-20 minuti
provateli, sono davvero buoni !!
Re: biscottoni allo yogurt
grande donnaaaa...
domsni mattina compro tutto e li faccio..saranno buonissimiii...
domsni mattina compro tutto e li faccio..saranno buonissimiii...
valeria- Imperatrice
- Numero dei Messaggi : 20276
Data d'iscrizione : 06.11.09
Età : 46
Località : napoli
Re: biscottoni allo yogurt
Daniiii ieri ho fatto i biscottoni....ho capito perchè ci vuole il sac a poche!
Quando ho letto la ricetta mi sono detta "va beh non ce l'ho dai porovo senza"...iiiihhhhhh -l'impasto è morbidosissimo anche dopo un quarto d'ora in freezer....dovevi verdermi ieri con coltello e mani tutte impiastricciate!!!
però sta mattina all'inzuppo nel latte abbiamo goduto, parecchio!!
Quando ho letto la ricetta mi sono detta "va beh non ce l'ho dai porovo senza"...iiiihhhhhh -l'impasto è morbidosissimo anche dopo un quarto d'ora in freezer....dovevi verdermi ieri con coltello e mani tutte impiastricciate!!!
però sta mattina all'inzuppo nel latte abbiamo goduto, parecchio!!
linn76- Duchessa
- Numero dei Messaggi : 3598
Data d'iscrizione : 19.11.10
Età : 47
Località : Lodi
Re: biscottoni allo yogurt
linn76 ha scritto:Daniiii ieri ho fatto i biscottoni....ho capito perchè ci vuole il sac a poche!
Quando ho letto la ricetta mi sono detta "va beh non ce l'ho dai porovo senza"...iiiihhhhhh -l'impasto è morbidosissimo anche dopo un quarto d'ora in freezer....dovevi verdermi ieri con coltello e mani tutte impiastricciate!!!
però sta mattina all'inzuppo nel latte abbiamo goduto, parecchio!!
ecco linn.....hai gia' individuato il tuo prossimo acquisto!!!
una bella sac a poche!!!!
la stavo per comprare la settimana scorsa all'Ikea ma poi mi sono trattenuta..... ma gia' so che entro Natale me la faccio pure io!!!
maya- Arciduchessa
- Numero dei Messaggi : 5264
Data d'iscrizione : 06.11.09
Età : 47
Località : Manerbio (BS)
Re: biscottoni allo yogurt
hIHIHIHIHI decisamente più a buon mercato della planetaria...che ho scoperto che ha mia cognata e non la usa mai...hmmmmm...medito il ratto!!! come hai fatto tu con l'asciugatrice!
linn76- Duchessa
- Numero dei Messaggi : 3598
Data d'iscrizione : 19.11.10
Età : 47
Località : Lodi
Re: biscottoni allo yogurt
linn76 ha scritto:Daniiii ieri ho fatto i biscottoni....ho capito perchè ci vuole il sac a poche!
Quando ho letto la ricetta mi sono detta "va beh non ce l'ho dai porovo senza"...iiiihhhhhh -l'impasto è morbidosissimo anche dopo un quarto d'ora in freezer....dovevi verdermi ieri con coltello e mani tutte impiastricciate!!!
però sta mattina all'inzuppo nel latte abbiamo goduto, parecchio!!
In effetti è morbido, ma non morbidissimo....cioè io riesco pure a fare i biscotti con le mani, faccio le palline e poi le schiaccio....magari la prossima votla puoi mettere un paio di cucchiai di farina in più, non deve essere morbidissimo...anzi...dopo i 15 min nel freezer è durotto direi ....
Re: biscottoni allo yogurt
Mami sti biscotti sono una droga...sta sera ho dovuto eradicare dalle mani di Angelo la biscottiera...sennò me li finiva tutti e io domani mattina voglio fare il rito dell'inzuppo!!!
Ah ho comprato il sac à poche...quindi quando finiscono..si rifanno immediately!!!
Ah ho comprato il sac à poche...quindi quando finiscono..si rifanno immediately!!!
linn76- Duchessa
- Numero dei Messaggi : 3598
Data d'iscrizione : 19.11.10
Età : 47
Località : Lodi
Re: biscottoni allo yogurt
Siii sono buoni! Il ragazzo di mia sorella li chiama sublimotti!! Mi raccomando se ti vengono troppo appiccicosi metti un pó di farina, puó dipendere anche dalle uova, se sono grandi per es. Considera che Io non li stendo mai con il sac a poche ma faccio delle palline...
Re: biscottoni allo yogurt
diamine vuoi dire che ho comprato il sac à poche per niente?!?!
Noooooo un uso glielo trovo!
Pensa che mi diverto talmente tanto al super a stare nel reparto cucina/dolci che ieri ho preso le codette colorate..così o i biscottoni o i muffin li guarnisco...
in più ho trovato 3 stampini da biscotti a forma di macchinine tutte diverse..Nick è impazzito..mamma facciamo i biscotti!!! Glieli ho fatti trovare a santa Lucia e lui mi ha detto "vedi mamma sa che mi piace aiutare quando fai i biscotti"..mi sono proprio sciolta...
Noooooo un uso glielo trovo!
Pensa che mi diverto talmente tanto al super a stare nel reparto cucina/dolci che ieri ho preso le codette colorate..così o i biscottoni o i muffin li guarnisco...
in più ho trovato 3 stampini da biscotti a forma di macchinine tutte diverse..Nick è impazzito..mamma facciamo i biscotti!!! Glieli ho fatti trovare a santa Lucia e lui mi ha detto "vedi mamma sa che mi piace aiutare quando fai i biscotti"..mi sono proprio sciolta...
linn76- Duchessa
- Numero dei Messaggi : 3598
Data d'iscrizione : 19.11.10
Età : 47
Località : Lodi
Re: biscottoni allo yogurt
Ce li ho in fornoooooooo, che profumino!!!!!!
Ecco, l'impasto mi è venuto come a Linn, morbidosissimo......un mezzo delirio fare le palline visto che non ho la sac a poche.....ma non avevo letto nei commenti il trucchetto dei cucchiai di farina in più!!!
Tra poco vi faccio sapere
Ecco, l'impasto mi è venuto come a Linn, morbidosissimo......un mezzo delirio fare le palline visto che non ho la sac a poche.....ma non avevo letto nei commenti il trucchetto dei cucchiai di farina in più!!!
Tra poco vi faccio sapere
pinksunrise- Arciduchessa
- Numero dei Messaggi : 7294
Data d'iscrizione : 06.11.09
Età : 48
Località : Bologna
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