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Castagnole

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Castagnole

Messaggio Da Alebegex il Lun 28 Feb 2011 - 12:25

200 gr di farina, 40 gr di burro sciolto,
2 uova, mezza bustina di lievito per dolci,
la scorza grattug. di mezzo limone,
un cucchiaio di liquore all'anice,
1 bustina di vanillina, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale.

Olio di semi per friggere .

Zucchero .


In una ciotola impastiamo la farina, le uova, lo zucchero, il burro sciolto, la vanillina, la scorza del limone, il pizzico di sale, il cucchiaio di liquore, ed il lievito.
Lavorare insieme su una spianatoia leggerm infarinata, il composto dovra' essere morbido, liscio e compatto.
Formare dei cordoncini di pasta e tagliarlia pezzetti grandi come una nocciola.
Formare delle palline e friggere un po' per volta in olio abbondante ben caldo, a fiamma BASSA rigirandole e fin quando non saranno dorate e gonfie.
Farle asciugare su carta assorbente.
Rotolarle nello zucchero , sistemarle nel piatto di portata e gnam gnam...
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Re: Castagnole

Messaggio Da valeria il Lun 28 Feb 2011 - 15:47

geek

buonissime..e abbastanza facili...nel we ci provo geek
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valeria
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