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linguine con seppioline e zucchine

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linguine con seppioline e zucchine

Messaggio Da valeria il Mar 23 Feb 2010 - 12:02

Ingredienti


400 g di linguine
400 g di seppioline
300 g di zucchine piccole
5 cucchiai di pesto
olio extravergine d'oliva q.b.
1 cipolla
sale e pepe q.b.

Preparazione

Lavate le zucchine, tagliatele a bastoncini sottili, lavate anche le seppioline e tagliatene la metà a striscioline.

Affettate la cipolla a rondelle sottili e fatela stufare con un filo d'olio; unite le seppioline e rosolate per 5 minuti.

Unite ora le zucchine e portate a cottura per altri 5 minuti.

Lessate le linguine in abbondante acqua salata, scolate al dente, versate la pasta nel condimento e lasciate insaporire.

Trasferite il tutto in una terrina calda, condite con il pesto, una pepata e servite subito.


le ho fatte diverse volte..
sono molto gustose cheers
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valeria
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