calendario
Visita il Forum Le Grafici sfiziosetti by Giusyna
Chi è online?
In totale c'è 1 utente in linea: 0 Registrati, 0 Nascosti e 1 Ospite

Nessuno

Il numero massimo di utenti online contemporaneamente è stato 80 il Mer 10 Set 2014 - 1:42
Statistiche
Abbiamo 112 membri registrati
L'ultimo utente registrato è danicuccu

I nostri membri hanno inviato un totale di 150546 messaggi in 14801 argomenti
Impiccato

Polpette di melanzane

Andare in basso

Polpette di melanzane

Messaggio Da tina il Gio 11 Feb 2010 - 16:09

10 agosto 2009 | Autore: LauraB
Ricetta delle polpette di melanzane, un tipico piatto napoletano: ingredienti, dosi e preparazione.

Ingredienti
1 kg dimelnzane - 300g di carne tritata – 2 uova - 1 -2 spicchi di aglio tritato – pane raffermo – prezzemolo tritato – pecorino grattugiato – sale q.b- olio di arachidi per friggere – pane grattugiato.
Preparazione
Lavate le melanzane, affettatele a dadini e friggetele in abbondante olio e fatele sgocciolare in uno scolapasta.
Ammollate il pane raffermo in acqua e latte e poi strizzatelo forte con le mani.
Impasto
Mettete gli ingredienti in una terrina e preparate un impasto con le melanzane fritte, la carne tritata, il pane strizzato, le uova, l’aglio, il prezzemolo e il pecorino romano. Se limpasto è tropposoffice aggiungete del pane grattugiato.
Mettete dell’olio in una padella antiaderente e quando sarà caldo, friggetevi le polpette di melanzane, arrotolate con le mani un po’ bagnate.
Mettete le polpette su carta assorbente etrasferitele poi in una bella pirofila
Servite le polpette di melanzane calde oppure fredde.

ragazze le fa la suocerazza e sono una bontà cheers
avatar
tina
Granduchessa
Granduchessa

Numero dei Messaggi : 9239
Capra
Data d'iscrizione : 10.11.09
Età : 38
Località : napoli

http://www.g-a-m.forumattivo.com

Torna in alto Andare in basso

Re: Polpette di melanzane

Messaggio Da Alebegex il Gio 11 Feb 2010 - 18:01

Ehi Tina mi sa che le devo provare cosi.
Noi le facciamo ma non con la carne e le melanzane le tagliamo a dadini e le bolliamo.
Sono piu leggere... diciamo cosi.

Quando avrò un attimino di tempo in piu', le faccio e ti dico.

Thank's
avatar
Alebegex
Marchesa
Marchesa

Numero dei Messaggi : 1289
Cane
Data d'iscrizione : 07.11.09
Età : 48
Località : Provincia di Cosenza

Torna in alto Andare in basso

Torna in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum