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Messaggio Da Cinzia il Gio 11 Feb 2010 - 14:51

Ingredienti:
400g. di farina bianca
50 g di zucchero
80 g di burro
2 uova
1 bustina di lievito vanigliato
1 scorza di limone grattugiata
zucchero a velo
una presa di sale
olio per friggere

Preparazione:
In una ciotola ammorbidire il burro, aggiungere lo zucchero e poi le uova, uno alla volta, mescolare e aggiungere la buccia grattugiata del limone, e tanta farina quanto basta per ottenere un impasto morbido, aggiungere il lievito e un pizzico di sale. Con un cucchiaio fate delle palline , grandi come una noce, che lascerete cadere dentro l'olio bollente. Appena la pallina assume il colore dorato toglietela e preparatela per essere servita con lo zucchero a velo.

Il sale aggiungetelo dopo il lievito... altrimenti non vi lieviteranno bene!!!
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Cinzia
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