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Plumcake alla ricotta

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Plumcake alla ricotta

Messaggio Da maya il Ven 5 Feb 2010 - 13:09

cercavo una ricetta facile e veloce per fare una torta senza burro ed utilizzando gli ingredienti che avevo in casa.... ho trovato questa.... ora e' in forno....e tra poco vi faccio sapere com'e' venuta !!!

250 gr. di ricotta
220 gr. farina
150 gr. di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito
1 bustina vanillina
un goccino latte (o panna nn montata)
un pugnetto canditi
un pugnetto gocce cioccolata


Montare uova e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unire la ricotta e via via tutti gli altri ingredienti. Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake e versarvi il composto. Infornare a 150° per 30 minuti esatti.
gola\'


non avevo canditi e cioccolato... ho messo l'uvetta!!!
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Re: Plumcake alla ricotta

Messaggio Da pinksunrise il Ven 5 Feb 2010 - 13:26

Slurp..... Maya sembra buonissimo!!!!
Anche io cerco preferisco sempre i dolci senza burro e la ricotta mi sembra un'ottima e più salutare sostituzione!
Si sente il profumo da qui!!! Sarà venuto buonissimo!!!
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Re: Plumcake alla ricotta

Messaggio Da zavary il Ven 5 Feb 2010 - 15:08

Mi illumini Maya su uvetta e affini? Le ho provate tutte...infarinate, a metà cottura...sempre a fondo vanno! lol!


"Non pentirti, non giudicarti, sei quello che sei e non c'è niente di meglio al mondo"

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Re: Plumcake alla ricotta

Messaggio Da valeria il Ven 5 Feb 2010 - 15:28

bella mi piace...
io lo faccio simile..ma metto l'olio..
e invece di canditi e cioccolata..scorzette di agrumi freschi....

è buono davvero. cheers

provo pure qsta.grazieeeee
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Re: Plumcake alla ricotta

Messaggio Da mamiperfetta il Mer 17 Feb 2010 - 17:19

maya, la sto facendo...ti faccio sapere come viene anche se per me senza nè olio o burro o margarina le torte non vengono un granchè bene. sono sempre "tamugne" come dicono qui a Bologna!(poco soffici e leggere insomma!)





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Re: Plumcake alla ricotta

Messaggio Da maya il Mer 17 Feb 2010 - 21:33

zavary ha scritto:Mi illumini Maya su uvetta e affini? Le ho provate tutte...infarinate, a metà cottura...sempre a fondo vanno! lol!

Zavy...credo che dipenda dall'impasto....
cmq l'uvetta io di solito la metto a bagno nell'acqua tiepida prima di usarla... poi la strizzo con le mani e la aggiungo ai vari impasti, a me piace un sacco e la metto ovunque cheers
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Re: Plumcake alla ricotta

Messaggio Da maya il Mer 17 Feb 2010 - 21:37

mamiperfetta ha scritto:maya, la sto facendo...ti faccio sapere come viene anche se per me senza nè olio o burro o margarina le torte non vengono un granchè bene. sono sempre "tamugne" come dicono qui a Bologna!(poco soffici e leggere insomma!)

in effetti anche a me questa torta non e' venuta granche'.... mancava di sapore.... ma in effetti senza burro..........
l'unico vantaggio e' che era leggera....e la potevo dare a Viola che veniva da un paio di giorni di dissenteria acuta....
a mio marito invece e' piaciuta un sacco...ma a lui non piacciono le cose troppo dolci Very Happy
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Re: Plumcake alla ricotta

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