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Cornettini alla marmellata

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Cornettini alla marmellata

Messaggio Da pinksunrise il Gio 28 Gen 2010 - 8:33

Ingredienti per 4 porzioni
# 250 gr. farina
# 250 gr. ricotta
# 250 gr. burro salato (ma vengono bene anche con meno)
# 3 cucchiai di zucchero
# marmellata


Preparazione
Impastare velocemente la farina, la ricotta, il burro salato a temperatura ambiente (io ho provato a farli con 160 gr. di burro e sono venuti ugualmente ottimi), lo zucchero. Ne risulterà un impasto morbido e un pò appiccicoso. Metterlo in una pellicola e riporlo nel frigorifero per 30 minuti.
Infarinare la spianatoia e stendere l'impasto. Si otterrà una sfoglia di circa 1/2 cm. Con il coltello, tagliare dei piccoli triangoli e porre al centro di ognuno mezzo cucchiaino di marmellata (o di Nutella se si preferisce!). Arrotolare il triangolo dando la forma al cornetto.
Porre su una teglia ricoperta di carta forno e infornare per 30 minuti a 160°.
Si conservano per alcuni giorni in un recipiente chiuso o una scatola di latta.
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Re: Cornettini alla marmellata

Messaggio Da mamiperfetta il Gio 28 Gen 2010 - 20:22

ricotta??? questi non li avevo mai sentiti.....





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Re: Cornettini alla marmellata

Messaggio Da valeria il Gio 28 Gen 2010 - 20:40

io nemmeno..però mi ispirano..
sabato li faccio..
grazie vale.
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Re: Cornettini alla marmellata

Messaggio Da maya il Sab 30 Gen 2010 - 22:50

fatti oggi!!!!

buoniiiiiiiii buoni e facili facili

ho avuto un po' di difficolta' con le forme.... ma alla fine, una volta cotti... erano tutti buoni, anche i saccottini Rolling Eyes

lol!
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Re: Cornettini alla marmellata

Messaggio Da pinksunrise il Dom 31 Gen 2010 - 15:23

maya ha scritto:fatti oggi!!!!

buoniiiiiiiii buoni e facili facili

ho avuto un po' di difficolta' con le forme.... ma alla fine, una volta cotti... erano tutti buoni, anche i saccottini Rolling Eyes

lol!

E' vero non è semplicissimo arrotolarli, più che altro perchè sono mini. Ma si fa, si fa e sono boooooni!!!!!
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Re: Cornettini alla marmellata

Messaggio Da valeria il Dom 31 Gen 2010 - 17:49

ma mi chiedevo..
se uno fa dei cerchi..e poi li chiude a metà???
va vene uguale??
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Re: Cornettini alla marmellata

Messaggio Da pinksunrise il Lun 1 Feb 2010 - 9:10

valeria ha scritto:ma mi chiedevo..
se uno fa dei cerchi..e poi li chiude a metà???
va vene uguale??

Tipo saccottini in pratica?
Secondo me si, magari in quel caso lascia la sfoglia un pelino più alta. Devo provare Very Happy
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Re: Cornettini alla marmellata

Messaggio Da valeria il Lun 1 Feb 2010 - 12:44

brava pink..cosi dico...
perchè io nn sono molto abile...
ho preso la ricotta..
piu tardi.... 'ngiarmo... lol!
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Re: Cornettini alla marmellata

Messaggio Da mamiperfetta il Sab 6 Mar 2010 - 9:37

sto provando adessso...ho paura che il sapore della ricotta si senta troppo però....io non ne mangio di solito...cmq vi farò sapere, per adesso sono in frigo a riposare!





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