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Dessert di riso

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Dessert di riso

Messaggio Da Cinzia il Dom 17 Gen 2010 - 13:38

- 70 gr di riso
- mezzo litro di latte
- 50 gr di zucchero
- scorzetta di limone grattugiata oppure stecca di vaniglia
- sale


Preparazione:
Scotta il riso in acqua leggermente salata per cinque minuti.

Scolalo e mettilo in una casseruola antiaderente con il latte.

Aggiungi un pezzo di stecca di vaniglia tagliata in due per il lungo oppure la scorzetta e scalda a fuoco basso.

Porta ad ebollizione, poi unisci lo zucchero.

Trasferisci in una teglia da forno, copri bene con un foglio di alluminio e cuoci per altri trenta minuti in forno a 170°.

Lascia raffreddare bene e servi da solo oppure con frutta fresca o cotta oppure con cioccolato grattugiato.
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