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Torta alla crema di ricotta
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Torta alla crema di ricotta
Una confezione di pasta sfoglia
200 g di ricotta
100 g di zucchero
4 tuorli
2 cucchiai di farina
500 ml di latte
Scorza grattugiata di un limone
Montare i tuorli con lo zucchero e sempre mescolando unire la farina, il latte e la scorza di limone. Mettere il composto in un pentolino e farlo cuocere a bagnomaria fin quando la crema non si sia addensata ( non bisogna però farla bollire). Togliere da fuoco e aggiungere la ricotta passata al setaccio.
Mettere la pasta sfoglia in una tortiera e versarvi sopra la crema di ricotta. Cuocere secondo le indicazioni sulla confezione della pasta sfoglia. Servire freddo
200 g di ricotta
100 g di zucchero
4 tuorli
2 cucchiai di farina
500 ml di latte
Scorza grattugiata di un limone
Montare i tuorli con lo zucchero e sempre mescolando unire la farina, il latte e la scorza di limone. Mettere il composto in un pentolino e farlo cuocere a bagnomaria fin quando la crema non si sia addensata ( non bisogna però farla bollire). Togliere da fuoco e aggiungere la ricotta passata al setaccio.
Mettere la pasta sfoglia in una tortiera e versarvi sopra la crema di ricotta. Cuocere secondo le indicazioni sulla confezione della pasta sfoglia. Servire freddo
Cinzia- Duchessa
- Numero dei Messaggi : 3899
Data d'iscrizione : 07.11.09
Età : 49
Località : Roma
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