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Frittata al forno (secondo)

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Frittata al forno (secondo)

Messaggio Da Cinzia il Ven 11 Dic 2009 - 6:05

Anche per mamma e papà
4 uova
400 gr. di verdure (zucchine o spinaci o bieta o patate)
40 gr. di parmigiano
20 gr. di olio extra vergine d'oliva


Lessare la verdura, e passarla al tritaverdure. In una terrina sbattere le uova con il parmigiano, aggiungere le verdure e l'olio, mescolare bene tutto il composto e versarlo in una teglia antiaderente..per essere tranquille che non si attacca potete mettere anche un foglio di carta da forno. Mettere a cuocere in forno per 15 minuti a 180°C.
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