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ciambella morbidissima all'acqua

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ciambella morbidissima all'acqua

Messaggio Da mamiperfetta il Dom 3 Mar 2013 - 10:37

180 gr zucchero
250 gr farina 00 (setacciata)
3 uova
120 gr olio di semi
130 gr acqua
una bustina di lievito (setacciato)

scorza e succo di limone (se piace) o vaniglia

se si vuole fare bicolore 2 cucchiai di cacao amaro

sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa
a questo punto aggiungere l'olio e continuare a sbattere finchè sia amalgamato
poi l'acqua e continuare a sbattere finchè non sia amalgamato

poi la farina a cucchiaiate


poi il succo del limone e la scorza

poi il lievito

se vi piacciono potreste mettere al posto del limone delle gocce di cioccolato e la vaniglia nell'impasto

amalgamare bene e versare in uno stampo per ciambellone (potete usare anche una teglia normale)imburrato e infarinato.

mettere in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti (fare prova stecchino).

buonissima per colazione, nè troppo soffice nè troppo compatta. io ho tolto tanto zucchero dalla ricetta perchè noi mangiamo così, e perchè Giulia preferisce una fettina spalmata di nutella





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