calendario
Visita il Forum Le Grafici sfiziosetti by Giusyna
Chi è online?
In totale c'è 1 utente in linea: 0 Registrati, 0 Nascosti e 1 Ospite

Nessuno

Il numero massimo di utenti online contemporaneamente è stato 80 il Mer 10 Set 2014 - 1:42
Statistiche
Abbiamo 112 membri registrati
L'ultimo utente registrato è danicuccu

I nostri membri hanno inviato un totale di 150546 messaggi in 14801 argomenti
Impiccato

Crostata alsaziana

Andare in basso

Crostata alsaziana

Messaggio Da mamiperfetta il Mar 8 Mag 2012 - 17:43

Ingredienti per la base (pasta frolla):

250 gr. di farina
80 gr. di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci da sciogliere in pochissimo latte
80 gr. di burro

Ingredienti per il ripieno:

3 mele
succo di limone
marsala o rum

125 ml di panna fresca
100 ml di latte intero
2 uova
60 gr. di zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di marsala per non far sentire il sapore dell'uovo.


Per prima cosa ho impastato la frolla, l'ho lasciata riposare un'oretta in frigo.

nel frattempo ho tagliato a fettine le mele e le ho "condite" con succo di limone e 2 cucchiai di marsala




Passata l'ora l'ho stesa su carta forno in modo sottile. ho bucherellato il fondo con una forchetta.

Ho acceso il forno. Ho disposto le mele a raggiera, molto bene.

ho preparato la crema sbattendo in una ciotola le uova con lo zucchero e il pizzico di sale (senza montare) e unendo poi la panna e il latte mescolando fino a quando lo zucchero si è sciolto.
ho foderato uno stampo da 30 cm con la pasta frolla...ho inserito le mele, spolverate con un pò di zucchero, e poi la crema
e poi inforno a 180 ° per 50 min. se vedete che si colora troppo mettete verso la fine un foglio di stagnola sopra.
lasciare raffreddare, mettere nel piatto da portata e spolverare con zucchero a velo

Buon appetito!

[img]http://www.mammimperfette.com/[/img]





Miss Love
Miss MammImperfetta
avatar
mamiperfetta
Granduchessa
Granduchessa

Numero dei Messaggi : 9349
Ratto
Data d'iscrizione : 07.11.09
Età : 46
Località : bologna

http://www.tuttodelizioso.blogspot.com

Torna in alto Andare in basso

Re: Crostata alsaziana

Messaggio Da tina il Mar 8 Mag 2012 - 18:23

questa appena finisce la vento la devo fare
avatar
tina
Granduchessa
Granduchessa

Numero dei Messaggi : 9239
Capra
Data d'iscrizione : 10.11.09
Età : 39
Località : napoli

http://www.g-a-m.forumattivo.com

Torna in alto Andare in basso

Re: Crostata alsaziana

Messaggio Da valeria il Mar 8 Mag 2012 - 19:21

a leggerla..sembra molto semplice...ma chissà a farla...

quindi la crema si mette cruda se ho ben capito..

da provare..geek

io poi adoro le torte di mele...cheers
avatar
valeria
Imperatrice
Imperatrice

Numero dei Messaggi : 20276
Serpente
Data d'iscrizione : 06.11.09
Età : 41
Località : napoli

Torna in alto Andare in basso

Re: Crostata alsaziana

Messaggio Da tina il Sab 12 Mag 2012 - 10:19

per domani mi festeggio con questa delizia cuoricin
avatar
tina
Granduchessa
Granduchessa

Numero dei Messaggi : 9239
Capra
Data d'iscrizione : 10.11.09
Età : 39
Località : napoli

http://www.g-a-m.forumattivo.com

Torna in alto Andare in basso

Re: Crostata alsaziana

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Torna in alto Andare in basso

Torna in alto


 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum