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frollini leggeri

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frollini leggeri

Messaggio Da mamiperfetta il Gio 29 Mar 2012 - 9:41

sono molto buoni davvero, certo non sono burrosi come i frollini classici, ma secondo me sono un'alternativa alla solita frolla (molto più light però)

200 gr di farina 00

50 gr farina di riso

50 gr di olio (io l'ho messo di semi, per me è più leggero)

80 gr di zucchero

80 gr di latte

1 cucchiaino di miele

1/2 bustina di lievito paneangeli

vanillina o scorza di limone per aromatizzare

unire le farine, lievito, lo zucchero, il latte e tutti gli ingredienti e impastare. deve venire un composto morbido ma non appiccicoso. se la frolla è troppo dura, aggiungere 1 o 2 cucchai di latte.

stendere con il mattarello non molto sottile, circa un cm, e formare con le formine talgia biscotti.

in forno per 8 min a 180° (mi raccomando non fateli asciugare troppo altrim vengono duri)

io ne ho fatti metà semplici e metà con la marmellata...buoni entrambi!

buon appetito!

ah, ovviamente potete cambiare i 200 gr di farina, io li ho fatti con quella integrale e sono venuti molto buoni, con un potere saziante pazzesco:cheers:





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Re: frollini leggeri

Messaggio Da valeria il Gio 29 Mar 2012 - 12:01

da provare di sicuro....

cheers
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