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muffin salati

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muffin salati

Messaggio Da mamiperfetta il Gio 2 Feb 2012 - 14:12

250 gr. latte
250 gr. farina
1 uovo
1 bustina scarsa di lievito per torte salate
40 gr. burro
1 cucchiaino di sale

2 cucchiai di parmigiano gratt.
una puntina di cucchiaino di zucchero
80 gr. di groviera o di altro formaggio e dadini di prosciutto o pancetta


questa ricetta è la base dei muffin salati poi si possono aggiungere degli ingredienti come ho fatto io


Mescolare gli ingredienti liquidi, in un'altra ciotola mescolare quelli solidi io ho messo farina, sale, 2 cucchiaio di parmigiano, pancetta affumicata , fontina ad occhio tagliata a pezzettini sottili poi ho aggiunto uovo e burro già mescolati in precedenza ed in ultimo il latte e il lievito( quest'ultimo lo potete anche mettere insieme alla farina)
l'impasto viene piuttosto sodo non mescolate tantissimo, imburrate gli stampini e sistemate in teglia
infornate a 160 gradi per 15 min.





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Re: muffin salati

Messaggio Da valeria il Gio 8 Mar 2012 - 11:43

me li ero persi..devo provare..magari nel we..
se vengono bene li rifaccio per la festa di lollo.
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